La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó sobre el retiro voluntario de cerca de 1.6 millones de docenas de huevos distribuidos por Midwest Poultry Services, L.P., debido a una posible contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis.
Los huevos retirados del mercado fueron producidos en granjas de Texas y distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026 a supermercados, restaurantes y otros establecimientos en varios estados del sur del país. Entre las marcas afectadas se encuentran productos vendidos en cadenas como Kroger, además de otras marcas comerciales.
La FDA recomienda a los consumidores no consumir estos huevos si tienen en casa alguno de los productos incluidos en el retiro. En su lugar, deben desecharlos o devolverlos al lugar donde fueron comprados para obtener un reembolso.
¿Qué es la salmonella?
La Salmonella Enteritidis es una bacteria que puede causar una enfermedad conocida como salmonelosis. Los síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de la exposición e incluyen:
- Diarrea
- Fiebre
- Dolor abdominal
- Náuseas y vómitos
En la mayoría de las personas los síntomas desaparecen en pocos días, pero en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados la infección puede ser grave y requerir hospitalización.
¿Cómo identificar los huevos retirados?
La FDA indicó que los productos afectados incluyen huevos blancos y huevos cafés libres de jaula con fechas de consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026, identificados con los códigos de planta P-1950 o 0840962, además de otros detalles especificados en el aviso oficial.
Las autoridades recomiendan revisar cuidadosamente el empaque de los huevos antes de consumirlos y consultar la lista completa de productos afectados publicada por la FDA: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/midwest-poultry-services-lp-recalls-shell-eggs-due-possible-salmonella-enteritidis-contamination
